胸肉の唐揚げって美味すぎる＾＾

最近、鶏のむね肉にはまってます。
タンパクでかさかさーって感じだけど、酒にどっぷりつけてから使うと、かなりジューシー＾＾
今日作った鶏むね肉の唐揚げ（※実際はオーブン焼き）は、カロリーも少な目で、かなり美味❤
余ってた塩麹と醤油とはちみつにつけただけですが、適当につくった割には美味しくできました。

一緒に写ってるのは最近鶏の唐揚げと一緒に作る、大根の唐揚げ。
こちらは出汁で適当に煮て、少し冷まして味をしみこませた後、粉にまぶしてあげます。
ただ、こっちはフライパンで焼いたほうが実際は良かったかも？
衣に味がついてないし、ごま油も少し混ぜただけだから少々カサカサする。
でも下味はしっかりついてますけどね＾＾
おでんの残りの大根なんかでつくると美味しいと聞いたので、それ以来たまにつくってます。
あと、やはりもっと上の部分を使うべきだったか…（大根下のほうだと、たまに苦味が強いから、今回は少々失敗か）
でも、今日のお酒には割と合いましたけどねー＾＾

ちなみに今日のお酒はサントリーのオレンジミモザ。
しばらくお酒飲んでいなかったけど、暑くなってきたので、発泡酒以外にもいろいろ買ってきました。
といっても、あまりお酒、お酒してるのは得意じゃないので、主にスパークリングワインですが。


この記事が面白かった方はクリックをお願い^^→
にほんブログ村

★★スポンサードリンク★★